"Akdeniz ülkelerinin mutfağı daha sağlıklı"

Almanya'nın Elmshorn kentinde beslenme ve diyet uzmanı Petra Luhr, domuz etinin sağlıklı olmadığını belirterek, Türkiye gibi Akdeniz ülkelerinin mutfağının daha sağlıklı besinlerden oluştuğunu söyledi

Elmshorn ve çevresi Göçmenler Birliği Kadın Kolu tarafından sağlıklı beslenme konusunda düzenlenen bilgilendirme toplantısında konuşan Luhr, aşırı kilo ve diyabet hastalığının sağlıksız beslenmeden kaynaklandığını belirterek, tatlı yiyeceklerin aşırı kiloya neden olduğunu söyledi.

Luhr, "Aşırı kilonun temel nedeni şekerli yiyecekler. Mümkün olduğunca şekersiz yemeye gayret edilmeli. Alman mutfağı çok yağlı ve sağlıksız yemeklerden oluşuyor. Domuz eti çok yağlı ve sindirimi çok zor. Türkiye gibi Akdeniz ülkelerinin mutfağı sebze ve meyve ağırlıklı oluğu için daha sağlıklı. Söz konusu ülkelerin mutfağındaki besinlerde katkı maddeleri azdır. Bu nedenle insanlar daha sağlıklı beslenmektedir" diye konuştu.

Kilo vermek için diyet yapmak yerine düzenli yemek yenilmesi gerektiğini ifade eden Luhr, şöyle konuştu:

"Çok sayıda diyet programı var. Ancak önemli olan kişinin kendisine göre bir program geliştirmesi. Mümkün olduğunca beyaz ekmek ve şekerden kaçınılmalı. Bol balık, kepekli tahıllar, baklagiller, meyve ve taze sebzeden oluşan bir beslenme sağlıklıdır. Mümkün olduğunca doğal gıdalar tüketilmeli. Bir de buna spor eklenince ayrıca diyet yapmaya gerek yok. Mümkün oldukça günde 3 litre su tüketilmeli."

Luhr, kendisine başvuran çok sayıda göçmen kadının aşırı kilodan yakındığını kaydederek, "Maalesef çoğu göçmen kadın ya eşleri istediği için ya da herhangi bir hastalığa yakalandığı için kilo vermek amacıyla diyet uzmanına başvurmakta. Oysa henüz hastalıklar baş göstermeden kişi kendi istediği için kilo vermeli. Bu aynı zamanda kişinin kendisine olan güvenini de artırır" diye konuştu.

Luhr ayrıca, beyaz ekmek yerine tam buğday ya da kepek ekmeği yenilmesini ve mümkün olduğunca karbonhidratlı besinlerden uzak durulmasını önerdi.

Toplantıya, Elmshorn ve çevresi Göçmenler Birliği Kadın Kolu Başkanı Gülay Akkaya ile çok sayıda davetli katıldı. (aa)

Süheyla KAPLAN - Hamburg 

Bu yazıya ilk yorumu yazın

Yorum yaz
Lütfen yorumunuzun yazının konusu ile alakalı olmasına dikkat edin. Kişisel hakaret içeren yorumlar silinecektir. Reklam amaçlı yorumlar silinecektir. 'Gönder' düğmesine basmadan önce yeni bir güvenlik kodu üretmek için tarayıcınızın *Yenile* düğmesine basın. Yukarıdaki durum yanlış güvenlik kodu girildiği durumlarda geçerlidir.
İsim:
E-posta:
Başlık:
Yorum:
Güvenlik kodu:*